What's up boys? como os
a ido la juerga de "Santos"? porque os habréis ido de juerga no?? no
seréis tan insensatos como para no iros de juerga en el puente de los santos,
no?
Pues yo (Caballo Loco), como todos los
años y espero que siga siendo así durante muchos años, me he ido de juerga,
esta vez ha sido algo diferente porque hemos estado menos gente de la habitual,
solo cinco titanes emprendimos el camino hacia la gloria y tampoco hemos estado
en la "Viña del Carmen" (es la casa de campo de mi familia y en la
que solemos celebrar nuestras “reuniones de amigos”) pero creo que ha sido el
año que mejor y más hemos comido y con diferencia, de hecho no voy a contaros nuestras
batallitas durante la juerga, ya que todos tenemos batallitas de “reuniones de
amigos” pero no todos lleváis a un cocinero que está en primera línea de lo que
es “cocineros de juerga”, al Sr. Toro Sentado (uno de mis instructores en lo de ir de
campo) por eso quiero contaros lo que pasaba a la hora de comer, el papeo, el
mangare, el tapeo, las fritangas, el mojeteo, el "quillo saca ascuas que
voy pa' ya", ya tu sabes papi!
La verdad es que hicimos recordad sus mejores tiempos a la barbacoa que utilizamos, durante los tres días que estuvimos de concentración cogimos una dinámica con un ritmo bastante bueno, dos se dedicaban a preparar de comer y los otros tres preparaban la mesa y retiraban los platos del anterior asalto, todo esto a un frenético ritmo y mientras botellín va, botellín viene!
Este es el momento en el que os morís todos de la envidia y me pedís que os lleve de juerga la próxima vez, todavía al ver esta imagen se me saltan las lágrimas de lo buena que estaba la salsa, no me acuerdo del nombre, era solomillo con salsa París o algo así, pero podría llamarse solomillo con salsa “buenaquetecagas” sin ningún problema, solo sé que llevaba 24 especias diferentes y que para mí fue el plato estrella de los santos, nos hincamos dos barras de pan mojando sopas y porque quedaba mal lamer el plato, si no lo lamía!
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| Solomillo con salsa "buenaquetecagas" |
La cantidad de comida ha sido descomunal, pero la variedad también ha sido muy buena, chorizos a la sidra, almejas, gambas, choto, con sus costillas de palo incluidas, setas, alitas de pollo, careta de marrano, más almejas, mejillones, etc. y todo esto cocinado de distintas formas, con distintos condimentos, distintas salsas pero con una cosa en común, a todas horas y durante todo el día!
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| Primer asalto de la juerga |
Perdonad por la demora de esta entrada, me he retrasado demasiado y es que no se puede dejar todo para última hora, pero yo lo voy a seguir haciendo. Tengo que decir, aunque no sea excusa, que la entrada no ha estado cuando tenía que haber estado por problemas de salud y porque ciertas personas, que no quiero decir su nombre, tomad nota Mangas Rojas y Jerónimo (si, vosotros dos), no me pasaban las fotos para poder elegir las menos peores. He tenido que modificar algunas cosillas porque ya al pasar unas semanas estaban fuera de lugar, perdonadme fans incondicionales, espero que no se vuelva a repetir.
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| Costillas de choto |
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| Yo haciendo el gamba |
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| Chorizo a la sidra |
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| Costillas |
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| Costillas |
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| Chupito digestivo |
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| Ligadita |
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| Más chupitos |
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| Choto |
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| Postre |
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| El postre esta bueno y repetimos muchas veces |
Pd: He nombrado a todos
los que fuimos a la juerga menos a Carasucia y él no podía faltar, otro día os
explicare de donde proceden nuestros nombres en clave.
